福彩3d出号走势图彩吧:功能性植物風味將主導2020年風味趨勢!

//www.zzugo.tw/ 2020/1/21 11:04:52 瀏覽次數:53 信息分類:福彩3d和值走势图连线 編輯:質斌
由于近幾年植物基和功能性產品在市場上獲得了更高的知名度,因此相關成分也被引入到風味趨勢。

福彩3d和值走势图连线 www.zzugo.tw

由于近幾年植物基和功能性產品在市場上獲得了更高的知名度,因此相關成分也被引入到風味趨勢。

專家認為,2020年起會有越來越多的香料公司關注功能成分和混合型風味剖面,這可能標志著植物香料和清潔標簽的光明未來。有些香料已經被視為對健康有積極影響的成分,同時還能為食品增添風味,但專家預計,到2020年會有更多的香料種類影響整個行業,包括巴拉圭茶(耶巴馬黛茶)、抹茶和其他茶類。

對功能性成分的主要需求來自年輕消費者,包括千禧一代和Z一代,他們想要由高質量的茶葉和植物制成的、無人工香料的更健康飲料。例如,巴拉圭茶是一種傳統的南美洲飲料,由一種冬青科常綠灌木的葉子和小枝制成,據稱有咖啡的提神作用、茶的健康益處、抗氧化劑,以及其他可能對免疫系統和精神集中有積極影響的營養物質。新的一年可能會有更多公司生產含有這種特別成分的飲料。

除了這些功能性成分外,木槿和生姜等植物香料可能會突破亞非的傳統菜肴、姜汁啤酒和姜汁啤酒的既有范圍:木槿可能會吸引那些尋找有趣的民族食品的消費者,而生姜則被譽為天然的清潔劑和排毒劑。

此外,隨著無酒精、更益健康的飲料在飲料界越來越受歡迎,植物提取物的人氣也有望隨之增加。這類飲料能夠利用獨特風味來幫助降低產品中的糖含量,從而吸引那些想要更天然、更少甜產品的消費者。因此明年植物類香料將再次大紅大紫的預測并不奇怪,因為植物香料多年來一直在樹立更高的形象。金寶湯的烹飪烘焙學院(Campbell's Culinary & Baking Institute)還將植物香料列為2018年的一大趨勢,以迎合消費者對天然和清潔標簽的配料的需求。貝爾香精香料公司的營銷團隊負責人Agneta Hoffmann表示,這些味道可以用來限制產品中糖和鹽的含量并掩蓋異味,所以會有更多的相關解決方案出現。

Flavorchem的市場分析師Anu Fisher認為,年輕的消費者正在推動更天然有機的風味趨勢,因為他們會閱讀標簽,希望了解產品成分來自哪里。"制造商將繼續開發更天然的配方,品牌也意識到,如果消費者知道產品風味來源是有機、可持續的,他們也愿意支付更多的錢。"

看干貨 找產品 做招商 謀發展
微信公眾號
臨沂養生狀元食品有限公司臨沂養生狀元食品有限公司
滄州金利源飲料有限公司滄州金利源飲料有限公司
 駐馬店市豫糧生物科技有限公司