五谷旦旦凉皮
加盟品牌:五谷旦旦凉皮 加盟总店数:13 加盟区域:全国 创立时间:2008
公司名称:河北省遵化市城隍庙路五谷旦旦凉皮总店
公司网址://www.zzugo.tw/market/foodjoin/wuguddl.html
联系方式:0315-6611159,13483742305
公司地址:河北唐山市遵化市城隍庙路一号
经营产品:玉米面、荞麦、西红柿、绿豆面、紫米面凉皮
    老李家的旦旦凉皮是河北唐山市遵化的传统风味小吃,至今已有相当久的历史。其特点是色泽各异、酸辣鲜香、营养丰富、采用绿豆荞麦黑豆玉米紫米小米等五谷杂粮制成,并佐以香喷喷的麻酱、醋、蒜汁伴而食之,是一种经济实惠的大众化美味食品。 
    相传,清乾隆年间,乾隆皇帝巡幸热河,随行的后妃宫女们从小太监处得知当地老李家的旦旦凉皮色泽各异、非常好吃,娘娘们肯定会喜欢,于是便叫小太监去买。后来,为了便于娘娘们食用凉皮,特别制作了精致的食盒,用食盒包装好后备娘娘们之需,旦旦凉皮的身价也随之提高了。就这样,旦旦凉皮风靡一时。老李家的后人继承了祖宗的衣钵,不断地改进旦旦凉皮的制作工艺,好评不断! 
    2005年张学文先生携带凉皮祖传秘方加入老李家的凉皮事业,使得旦旦凉皮的口味更特色、口感更筋道、辣椒更香更诱人涎滴。并在唐山市遵化开设加盟店多家,后又联合凉皮机生产厂商一起创造性地发明了自动化程度相当高的旦旦五谷凉皮专用凉皮机及和面洗面一体机。 
    旦旦凉皮的后人们通过吸收秦镇、户县、西安、扬州、汉中、苏州、太原、开封、郑州、秦皇岛、石家庄、廊坊、唐山、新疆等流派凉皮的优点,结合现代人对美容养颜、荤素搭配、营养均衡的需求,运用祖传的秘方配制成口味特别的调料,运用专用和面洗面一体机洗面、调浆,运用五谷凉皮加工工艺,开发出:黑面-紫米、黑豆凉皮;杂面-五谷凉皮;绿面-绿豆、青豆凉皮;红面-西红柿面皮、红小豆凉皮;灰面-荞麦凉皮、白面-小麦淀粉凉皮、黄面-小米面、玉米面凉皮等色、香、味诱人的五谷杂粮系列凉皮产品。 
    我国古老医书《黄帝内经》认为,“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。什么意思呢?意思是药物为治病攻邪之物,其性偏,五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺,水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。
    “五谷为养”,粗细粮均有丰富的营养,搭配吃才对健康有利。连所含的膳食纤维,不能被人体消化利用,但却能通肠化气,清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。因此,重建合理饮食(多吃五谷粗粮)对健康有相当意义。人们都知道吃粗粮的好处,可为什么就是不太喜欢主动吃粗粮,主要原因还是入口的口感不好。
    旦旦凉皮的后人们长期以来,不断改进五谷凉皮的生产制作工艺,把难以下咽的五谷粗粮做成了口感筋道、色香味俱全、营养丰富的新产品,让人们爱上了粗粮、更爱上了凉皮。 旦旦凉皮在源材料采购方面严格把关,采用真米、真豆、真杂粮,技术上运用五谷凉皮实力,克服了中餐在标准化方面的不足,面向全国-迅速发展五谷凉皮加盟事业!
    今天的旦旦凉皮早已飞越秦岭燕山,被当作一道特色小吃、特色菜摆上了全国人民的餐桌!
    我们期待着与您合作,让我们为把“旦旦凉皮”做成中式速食餐饮行业的特色品牌而努力!
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